Beslenme ve Diyetetik Kısmı Arş. Gör. Eda Balcı, insanların günlük ömründe yahut iş hayatında aksiliklere sebep olan unutkanlığın, çağdaş ömrün getirdiği gerilim, hareketsizlik, asosyal hayat ve makus beslenme üzere nedenlerle ortaya çıkabildiğini belirterek; kimi durumlarda şeker hastalığı, beyin hasarı ve epilepsi üzere daha önemli sıhhat meseleleri tarafından tetiklenebildiğini söyledi.
Unutkanlığın her yaşta ortaya çıkabildiğini ve unutkanlığa karşı birtakım temel sıhhat alışkanlıklarını edinmenin gerektiğinin altını çizen Balcı, “Çünkü unutkanlığı tedavi edebilecek en tesirli metotlardan biri sağlıklı beslenme alışkanlıklarının kazanılmasıdır. Pekala beslenme tertibimizde olması gereken besinler nelerdir?” diyerek unutkanlığa iyi gelen besinleri sıraladı.
CEVİZ UNUTKANLIK İÇİN TEĞE BİR
Balık ve balık yağları omega 3 yağ asitlerinden EPA ve DHA açısından çok zengindir. Omega 3 yağ asitlerinin en kıymetli özelliği zihinsel işlev sıhhatine olan olumlu etkileridir. Yalnızca zihinsel işlevlerde değil, kalp hastalıklarında, göz sıhhatinde ve kansere karşı korunmada da tesirli olduğu yapılan çalışmalarla bildirilmiştir. Eksikliği durumunda unutkanlık, depresyon ve uyku sorunları üzere belirtileri olan omega 3 yağ asitlerinin kâfi alınmasına dikkat edilmeli ve bu yağ asitlerinden güçlü olan balığın haftada 2-3 defa tüketilmesine itina gösterilmelidir.
Cevizin de tıpkı balıkta olduğu üzere omega 3 yağ asidi açısından varlıklı olduğunu tabir eden Balcı, “Bu sayede unutkanlığa ve başka zihinsel işlevlere ve hafızayı güçlendirmeye olan tesiri kanıtlanmıştır. E vitamini açısından da varlıklı olan cevizi günde 2-3 adet tüketerek ihtiyacımızı karşılayabiliriz” dedi.
Anne sütünden sonra en kaliteli protein kaynağı olan yumurtanın bir çeşit B vitamini olan kolin içerdiğini belirten Eda Balcı şöyle devam etti: “Kolin hudut ve kas sisteminin işleyişinde ve hücreler ortasındaki etkileşimde tesirli olmasından ötürü, beyin gelişimi ve beden işlevlerinin sistemli işleyişi için değerlidir.
Yoğurt, içerisinde bulundurduğu tirozin sayesinde unutkanlığa karşı değerli besinlerdendir. Ayran yahut cacık olarak da tüketebileceğimiz yoğurdu sofralarımızdan eksik etmememiz zihin sıhhatimiz için gerekmektedir.
A,C,E ve K vitaminleri ve demir, kalsiyum ve magnezyum mineralleri açısından varlıklı olan ıspanağın nizamlı tüketimi beyin ve zihin sıhhati için çok tesirlidir. Bilişsel ve davranışsal meselelere karşı yarar sağlar. Birebir vakitte kan basıncının düşürülmesi, mide ve sindirim sistemine olan yararı ve bağışıklık sisteminin güçlenmesine olan tesirlerinden ötürü mevsiminde ıspanak tüketimine dikkat edilmesi gerekmektedir.
B12 vitamini eksikliği unutkanlığın en değerli sebeplerinden biridir. B12 vitamini eksikliğinden kaynaklı unutkanlığın tedavisinde bu vitaminden güçlü besinlerin tüketimi çok kıymetlidir. B12 vitamini hayvansal kaynaklarda yüksek oranda bulunduğu için kırmızı et, karaciğer, süt üzere hayvansal kaynakların tüketimine itina gösterilmelidir.
Son vakitlerde popülaritesi çok fazla artan besinlerdendir. Antioksidan ve antienflamatuar özelliklerinden ötürü birçok hastalığa karşı tesirli olan zerdeçal, beyinde yeni hücrelerin oluşmasını sağlar ve beyin işlevlerini geliştirir.
Tertipli olarak tüketilen yeşil çayın, bunamaya ve unutkanlığa neden olan beyin işlevlerindeki bozuklukların önlemesinde tesirli olduğu yapılan araştırmalarla gösterilmiştir.”
Cumhuriyet
