Yüksek fiyatlara alıcı bulan özel üretim sebze-meyvelerin ağır talep gördüğü Japonya’da bu kere Hyogo eyaletindeki Sasayama kentinde özel olarak üretilen Matsutake Mantarları rekor bir fiyata satıldı.

3 MANTAR 65 BİN LİRAYA ALICI BULDU

Dün gerçekleştirilen dönemin birinci açık arttırmasında lezzet tutkunlarının beğenisine sunulan 70 gram tartısındaki 3 mantar, bölgedeki bir restoran tarafından 830 bin yenlik (yaklaşık 65 bin lira) rekor teklifle satın alındı.

3 mantarın kilo fiyatının ise 11.85 milyon yen (yaklaşık 920 bin lira) olduğu açıklandı. Bu yaz uzun süren yağışlı havalar nedeniyle mantar hasadının başka yıllara nazaran 7 ila 10 gün evvel başladığı belirtildi.

ÇAM AĞACINDA YETİŞİYOR

Çam ağacında yetişen bir çeşit olarak bilinen Matsutake Mantarı, Asya, Avrupa ve Kuzey Amerika’da üretiliyor. Farklı baharat aromalı kokusuyla Japon, Kore ve Çin mutfaklarında tercih edilen çeşit yüksek fiyatıyla biliniyor.

Ensonhaber